creation vinium

ALSACE

Domaine :

14 hectares, dont 4,5 en grands crus.

5 Grands crus :

­   Schoenenbourg

­   Schlossberg

­   Sporen

­   Sonnenglanz

­   Mambourg

Andrée prend la responsabilité du domaine de ses parents à Riquewihr et passe l'ensemble du domaine en biodynamie. Le domaine se compose alors de quelques grands terroirs dont le grand cru Sonnenglanz.

Arrivée de trois grands crus au domaine : Sporen, Schlossberg et le grand cru historique Schoenenbourg.

Première vinification sans soufre : cuvée « A Minima » blanc.

Arrivée de Pierre et mise en place de 50 ares de vignes en échalas, avec augmentation de la densité de plantation à 12 000 pieds par hectare.

Arrivée de Louis au domaine et premier vin de macération sur un gewürztraminer : cuvée Ambre.

Arrivée du grand cru Mambourg et déclinaison d'autres vins de macération.

Plantation de douze ares de vignes non greffées en franc de pied de riesling dans le grand cru Schlossberg.

Sélection de lieux-dits dans nos grands crus. Conversion de la totalité des parcelles en échalas.

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